明日から旅行に出掛けるため、今年は一足早くクリスマスディナーを済ませることに。
イギリスのクリスマスディナーには、必ずといっていい程クラッカーが登場します。
中には、紙で出来た王冠やちょっとした玩具や小物が入っています。
サンフランシスコにお住まいの方から差し入れで頂いたナパの白ワインを頂きました。
Kenzo Estateのasatsuyuというワインで、マスカットキャンディのような甘みがあり、スッキリ飲み易いワインです。
美味しく頂きました。
メインは、ローストチキンと、クルトンとルッコラのサラダ。
オリーブオイル、ガーリック、チキンの肉汁、ホワイトワインビネガー、スルタナレーズン、松の実の入ったドレッシングで和えてあります。
ドレッシングを含んだ自家製クルトンと、ジューシーなチキンの相性が◎な一品です。
イギリスのクリスマスの伝統菓子、クリスマスプディング。
比較的人気の高い、Waitroseのものを選んでみました。
ナッツやドライフルーツがたっぷり詰まったケーキで、洋酒がかなり効いています。
こちらがパッケージ。
季節限定で出ている洋酒のクリームをかけて頂きました。
